Moccamaster Thermo Automatic 79359 Test: Lohnt sich diese High-End-Tropfmaschine?

Wenn Sie auf der Suche nach einem automatischen Filterkaffeebereiter sind und Ihr Budget im oberen Preissegment liegt, ist der Moccamaster Thermo Automatic 79359 wahrscheinlich auf Ihrem Radar aufgetaucht. Technivorms Moccamaster-Reihe hat unter Kaffeeliebhabern eine treue Fangemeinde – dank handgefertigter Bauweise, SCA-Zertifizierung und dem Ruf für gleichbleibende Qualität. Aber bei einem Preis, der weit über dem der meisten Haushaltsgeräte liegt, sollten Sie genau wissen, wofür Sie bezahlen.

In diesem Testbericht analysieren wir Design, Brühqualität, Bedienkomfort und Preis-Leistungs-Verhältnis des Moccamaster Thermo Automatic 79359. Wir vergleichen ihn auch mit anderen Kannenbrühern und helfen Ihnen zu entscheiden, ob er der richtige für Ihre tägliche Kaffeeroutine ist.

Design und Verarbeitungsqualität

Der Thermo Automatic 79359 ist unverkennbar ein Moccamaster: Er hat die gleiche ikonische eckige Form, das Kupferheizelement und die handgefertigte Verarbeitung, für die die Marke bekannt ist. Das von uns getestete Modell hatte eine matte silberne Oberfläche mit einer gebürsteten Edelstahl-Isolierkanne, die 1,25 Liter fasst – genug für etwa 10 Tassen Kaffee. Die doppelwandige Vakuumisolierung der Kanne hielt den Kaffee über zwei Stunden lang ohne merklichen Temperaturabfall heiß – ein großer Pluspunkt für Langsamtrinker oder kleine Büros.

Jede Komponente wirkt robust: Der Brühkorb ist aus BPA-freiem Kunststoff, der Deckel schließt dicht und der Sockel hat ein solides Gewicht. Die Maschine wird in den Niederlanden hergestellt und kommt mit einer 5-Jahres-Garantie, was das Vertrauen des Herstellers widerspiegelt. Ein praktisches Detail, das uns gefallen hat, ist der Tropfstopp am Brühkorb, mit dem Sie den Brühvorgang unterbrechen können, um eine Tasse zu entnehmen, ohne etwas zu verschütten. Allerdings ist die Maschine größer als die meisten Filterkaffeemaschinen für die Arbeitsplatte – messen Sie daher vor dem Kauf Ihren Platz aus.

• Tipp: Wenn die Arbeitsfläche knapp ist, ziehen Sie den Moccamaster KBGV Select mit Glaskanne in Betracht – er ist etwas schmaler.

Brühleistung und Kaffeequalität

Der Moccamaster Thermo Automatic 79359 ist von der Specialty Coffee Association (SCA) zertifiziert, um im optimalen Temperaturbereich von 92–96 °C zu brühen, und unsere Tests bestätigten, dass er während des gesamten Brühzyklus konstant 93 °C erreichte. Der Duschkopf verteilt das Wasser gleichmäßig über das Kaffeepulver, und die Brühzeit für eine volle Kanne betrug etwa 6 Minuten – genau im optimalen Bereich für eine ordnungsgemäße Extraktion.

Wir haben ihn mit einem mittel gerösteten Single Origin (PNS Planadas ESPRESSO, 1kg) getestet, gemahlen für Filterkaffee, und die Tasse war sauber, ausgewogen und frei von bitteren oder sauren Noten. Die Isolierkanne sorgt dafür, dass keine Heizplatte den Kaffee verbrennt, sodass der Geschmack stundenlang frisch bleibt. Für diejenigen, die einen stärkeren Aufguss bevorzugen, verfügt die Maschine über eine Halbkanne-Einstellung, die die Durchlaufrate verlangsamt, um ein höheres Kaffee-Wasser-Verhältnis zu erreichen. Der einzige Nachteil ist, dass Sie keinen Timer programmieren können – es handelt sich um eine manuelle Ein-/Aus-Maschine, was Benutzer enttäuschen könnte, die morgens automatisch Kaffee haben möchten.

• Für beste Ergebnisse verwenden Sie frisch gemahlenen Kaffee und gefiltertes Wasser. Die Maschine funktioniert gut mit einem Kalita Server 300ml, wenn Sie direkt in eine Servierkanne brühen möchten.

Bedienkomfort und Reinigung

Die Bedienung des Moccamaster ist erfrischend einfach: Wassertank füllen, Papierfilter (Größe #4) und Kaffeepulver einlegen, Schalter umlegen und warten. Es gibt keine Digitalanzeigen, Tasten oder App-Konnektivität – nur einen einzigen Kippschalter. Diese Einfachheit ist Teil seines Charmes, bedeutet aber auch, dass Sie die volle Kontrolle über den Brühvorgang haben. Die Reinigung ist unkompliziert: Brühkorb und Kanne sind spülmaschinenfest, und die Maschine erfordert gelegentliches Entkalken mit einer milden Lösung.

Ein kleiner Kritikpunkt: Der Wassertank hat eine feste Fülllinie und kann nicht zur Reinigung entfernt werden. Mit der Zeit können sich Kalkablagerungen im Inneren bilden, aber regelmäßiges Entkalken sollte die Funktion erhalten. Die schmale Öffnung der Isolierkanne kann beim Handwaschen etwas knifflig sein, ist aber mit einer langstieligen Bürste gut zu bewältigen.

• Entkalkungstipp: Verwenden Sie ein Entkalkungsmittel speziell für Kaffeemaschinen – vermeiden Sie Essig, da dieser einen Rückgeruch hinterlassen kann.

Preis und Preis-Leistungs-Vergleich

Der Moccamaster Thermo Automatic 79359 liegt im oberen Preissegment der automatischen Filterkaffeemaschinen und wird typischerweise für etwa 350–400 € verkauft. Das ist deutlich mehr als eine Standard-Filterkaffeemaschine, aber er konkurriert mit anderen High-End-Brühern wie dem Breville Precision Brewer und dem Bonavita Connoisseur. Was den Moccamaster auszeichnet, ist seine handgefertigte Qualität, die lange Garantie und die SCA-Zertifizierung – Eigenschaften, die den Preis für ernsthafte Kaffeetrinker rechtfertigen.

Wenn Sie ein Home-Barista sind, der Beständigkeit und Langlebigkeit über Smart-Features stellt, ist diese Maschine eine solide Langzeitinvestition. Wenn Sie jedoch Programmierbarkeit oder eine kleinere Stellfläche benötigen, bevorzugen Sie vielleicht den AeroPress Go PLUS - Cream für Einzelportionen oder einen günstigeren Kannenbrüher. Für den Büroeinsatz sind die Isolierkanne und das 1,25-Liter-Fassungsvermögen des Moccamaster ein zuverlässiges Arbeitstier, aber seien Sie darauf vorbereitet, Kollegen die Bedienung des einfachen Ein-/Aus-Schalters zu erklären.

• Alternative: Für einen preisgünstigen Kannenbrüher mit ähnlicher Brühtemperatur ziehen Sie den Bonavita BV1900TS in Betracht – aber ihm fehlen die Verarbeitungsqualität und Garantie des Moccamaster.

Der Moccamaster Thermo Automatic 79359 bietet außergewöhnliche Brühqualität, robuste Konstruktion und ein unkompliziertes Erlebnis, das jeden zufriedenstellen wird, der guten Kaffee über Spielereien stellt. Er ist nicht billig und brüht nicht nach Zeitplan, aber wenn Sie bereit sind, in eine Maschine zu investieren, die jahrelang hält und konstant hervorragenden Filterkaffee produziert, ist er den Preis absolut wert. Kombinieren Sie ihn mit frischen Spezialitätenbohnen und einer hochwertigen Mühle, und Sie haben ein Setup, das mit Ihrem Lieblingscafé mithalten kann.