Moccamaster Thermo Automatic 79359 -arvostelu: Onko tämä premium-tippakahvinkeitin hintansa arvoinen?

Jos etsit automaattista suodatinkeitintä ja budjettisi yltää huippuluokkaan, Moccamaster Thermo Automatic 79359 on todennäköisesti osunut tutkallesi. Technivormin Moccamaster-sarjalla on intohimoinen kannattajakunta kahvin ystävien keskuudessa käsintehdyn rakenteensa, SCA-sertifioinnin ja tasaisuuden maineensa ansiosta. Mutta koska hinta on selvästi useimpia kotikeittimiä korkeampi, sinun on tiedettävä tarkalleen, mistä maksat.

Tässä arvostelussa käymme läpi Moccamaster Thermo Automatic 79359:n muotoilun, keittolaadun, käyttöystävällisyyden ja hinta-laatusuhteen. Vertaamme sitä myös muihin eräkeittimiin ja autamme sinua päättämään, sopiiko se päivittäiseen kahvirutiiniisi.

Muotoilu ja rakennuslaatu

Thermo Automatic 79359 on tunnistettavasti Moccamaster: siinä on sama ikoninen kulmikas runko, kuparinen kuumennuselementti ja käsin koottu ammattitaito, josta brändi tunnetaan. Testaamamme malli oli mattahopeanvärinen harjatulla ruostumattomalla teräksisellä termoskannulla, jonka tilavuus on 1,25 litraa – riittää noin 10 kupilliselle kahvia. Kannun kaksiseinäinen tyhjiöeristys piti kahvin kuumana yli kaksi tuntia ilman huomattavaa lämpötilan laskua, mikä on iso plussa hitaasti juoville tai pienille toimistoille.

Jokainen osa tuntuu tukevan: suodatinkori on BPA-vapaata muovia, kansi tiivistyy tiukasti ja pohja on tukeva. Kone on valmistettu Alankomaissa ja siihen tulee 5 vuoden takuu, mikä kertoo valmistajan luottamuksesta. Yksi käytännöllinen yksityiskohta, jota arvostimme, on suodatinkorin tippalukko, jonka avulla voit keskeyttää keiton keskellä kaataaksesi kupin ilman sotkua. Kone on kuitenkin suurempi kuin useimmat työtasosuodatinkeittimet, joten mittaa tilasi ennen ostoa.

• Vinkki: Jos työtaso on ahdas, harkitse Moccamaster KBGV Select -mallia lasikannulla – se on hieman kapeampi.

Keittoteho ja kahvin laatu

Moccamaster Thermo Automatic 79359 on Specialty Coffee Associationin (SCA) sertifioima keittämään optimaalisella lämpötila-alueella 92–96 °C, ja testauksemme vahvistivat, että se saavutti tasaisesti 93 °C koko keittosyklin ajan. Suihkupää jakaa veden tasaisesti kahvijauheen päälle, ja täyden pannun keittoaika oli noin 6 minuuttia – juuri sopiva uuttamisen kannalta.

Testasimme sitä keskipaahtoisella single origin -kahvilla (PNS Planadas ESPRESSO, 1kg) suodatinjauhatuksella, ja lopputulos oli puhdas, tasapainoinen ja vailla kitkeriä tai happamia sävyjä. Termoskannun eristys tarkoittaa, ettei lämpölevyä ole polttamassa kahvia, joten maku pysyy raikkaana tuntikausia. Niille, jotka pitävät vahvemmasta kahvista, koneessa on puolikannun asetus, joka hidastaa virtausnopeutta korkeamman kahvi-vesi-suhteen saavuttamiseksi. Ainoa kompromissi on, ettei ajastinta voi ohjelmoida – tämä on manuaalinen päälle/pois-kone, mikä saattaa tuottaa pettymyksen käyttäjille, jotka haluavat herätyskahvin.

• Parhaan tuloksen saat käyttämällä vastajauhettua kahvia ja suodatettua vettä. Kone toimii hyvin Kalita Server 300ml -kannun kanssa, jos haluat keittää suoraan tarjoilukannuun.

Käyttö ja puhdistus

Moccamasterin käyttö on virkistävän yksinkertaista: täytä vesisäiliö, lisää paperisuodatin (koko #4) ja jauhettu kahvi, käännä kytkintä ja odota. Siinä ei ole digitaalinäyttöjä, painikkeita tai sovellusyhteyttä – vain yksi keinukytkin. Tämä yksinkertaisuus on osa sen viehätystä, mutta se tarkoittaa myös, että sinulla on täysi hallinta keittoprosessista. Puhdistus on suoraviivaista: suodatinkori ja kannu ovat konepesun kestäviä, ja kone vaatii satunnaista kalkinpoistoa miedolla liuoksella.

Yksi pieni miinus: vesisäiliössä on kiinteä täyttöraja, eikä sitä voi irrottaa puhdistusta varten. Ajan myötä mineraalikertymiä voi kertyä sisälle, mutta säännöllinen kalkinpoisto pitää sen toimintakunnossa. Termoskannun kapea aukko voi olla hieman hankala pestä käsin, mutta se onnistuu pitkävartisella harjalla.

• Kalkinpoistovinkki: Käytä erityisesti kahvikoneille tarkoitettua kalkinpoistoainetta – vältä etikkaa, koska se voi jättää jäännöshajua.

Hinta ja arvovertailu

Moccamaster Thermo Automatic 79359 sijoittuu automaattisten suodatinkeittimien premium-päähän, ja sen tyypillinen hinta on noin 350–400 dollaria. Se on selvästi enemmän kuin peruskeittimessä, mutta se kilpailee muiden huippuluokan keittimien, kuten Breville Precision Brewerin ja Bonavita Connoisseurin, kanssa. Moccamasterin erottaa edukseen käsin rakennettu laatu, pitkä takuu ja SCA-sertifiointi – ominaisuuksia, jotka oikeuttavat hinnan vakaville kahvinjuojille.

Jos olet kotibarista, joka arvostaa tasaisuutta ja kestävyyttä älyominaisuuksien sijaan, tämä kone on vakaa pitkäaikainen sijoitus. Jos kuitenkin tarvitset ohjelmoitavuutta tai pienempää kokoa, saatat suosia AeroPress Go PLUS - Cream -yksittäisannoksia tai edullisempaa eräkeitintä. Toimistokäytössä Moccamasterin termoskannu ja 1,25 litran kapasiteetti tekevät siitä luotettavan työjuhtan, mutta varaudu opettamaan kollegoille yksinkertaisen päälle/pois-kytkimen käyttö.

• Vaihtoehto: Edullisempaan eräkeittimeen, jossa on samanlainen keittolämpötila, harkitse Bonavita BV1900TS:ää – mutta siitä puuttuu Moccamasterin rakennuslaatu ja takuu.

Moccamaster Thermo Automatic 79359 tarjoaa erinomaisen keittolaadun, kestävän rakenteen ja vaivattoman kokemuksen, joka tyydyttää kaikkia, jotka arvostavat hyvää kahvia enemmän kuin vempaimia. Se ei ole halpa, eikä se keitä ajastuksella, mutta jos olet valmis sijoittamaan koneeseen, joka kestää vuosia ja tuottaa tasaisen erinomasta suodatinkahvia, se on ehdottomasti hintansa arvoinen. Yhdistä se tuoreisiin erikoispapuihin ja laadukkaaseen myllyyn, niin saat varustuksen, joka kilpailee suosikkikahvilasi kanssa.